Nouvelles
La marque de fromages néerlandaise Old Amsterdam a décroché 23 Avril 2010 le prestigieux Award du Goût supérieur décerné à Bruxelles. Ce prix international de qualité est remis par l’International Taste & Quality Institute (ITQI) et équivaut à une étoile Michelin dans l'industrie alimentaire et des boissons.
Tests à l’aveugle
L'ITQI est une organisation indépendante de chefs, sommeliers et experts en boissons, qui se consacre entièrement à l'évaluation de produits alimentaires et de boissons de goût supérieur. Un jury culinaire professionnel effectue des tests à l'aveugle. Outre le goût, le nez et la structure du fromage sont eux aussi passés au crible. Ayant obtenu une moyenne de neuf, l’Old Amsterdam a presque affiché le score maximal et se voit donc décerner le prestigieux Award du Goût supérieur. Le jury a qualifié l’Old Amsterdam de « exceptionnel » et délivre dès lors le maximum de trois étoiles au fromage.

