Pain apéro au Old Amsterdam, Pesto et noix
Idéal comme apéritif ou au lieu d’un morceau de baguette à l’avance.
Idéal comme apéritif ou au lieu d’un morceau de baguette à l’avance.
Préchauffez le four à 200 °C. Broyez les noix avec l’ail dans un robot culinaire. Ajoutez le basilic et le fromage, puis ajoutez lentement l’huile d’olive jusqu’ à obtention d’une masse lisse. Salez et poivrez au goût. Coupez le pain horizontalement et verticalement jusqu’ à ce que tous les cubes soient formés. Tartinez les cubes de pain avec le pesto et saupoudrez de fromage. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et enfourner pendant environ 10 minutes.